Döner Kebap

Dieses Dönerprodukt unseres Hauses besteht aus Hackfleisch und Fleischscheiben und wird nach der "Berliner Verkehrsauffassung" hergestellt. Diese erläutert: Dieses Produkt muss eine Mischung aus Kalb-, Rind- oder Lammfleisch auf dem Spieß sein. Der Hackfleischanteil beträgt dabei höchstens 60 %, der Rest muss aus festen Fleischstücken in Scheiben bestehen.
Zutaten: Kalbfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Gewürzpräparat (Geschmacksverstärker E621).